沒理會西索，江炎從‘食之餐廳’內取出之前捕獲的那隻怪鳥。
還有足足六十多個小時，兩天半多的時間。
與其在這裏乾等，不如趁機琢磨幾道新奇料理，正好試試新到手的食材。
只是，環顧了一下四周後，江炎就犯了難。
火的問題有些不好解決。
思考了片刻後，江炎乾脆地提出了他的要求。
下一刻，一扇石門打開，同時理伯的聲音也傳了出來。
“石門後是一間廚房，設備和調料都齊全，你要用的話，儘管去。”
江炎眼睛一亮，道了聲謝後，提着怪鳥快步走進了廚房。
廚房內的廚具、竈臺、調味料一應俱全，角落裏還堆着一些新鮮的蔥薑蒜。
江炎當即挽起袖子忙活起來。
先將水燒上。
隨後江炎將怪鳥放在地上，手起刀落，利落地斬下那顆醜陋猙獰的頭顱，接着剖開腹腔，將腥臭的內臟一股腦掏出來扔進垃圾桶。
這些部位腥羶味太重，完全不適合入菜。
處理乾淨後，將一對翅膀和六條粗壯的鳥腿卸下來，剩下的軀幹則留作備用。
先將一對翅膀放在案板上，握着廚刀，沿着翅膀中段劃開皮膚與筋膜，將裏面的骨頭完整剔出，並保持着外皮的完好。
用蜂蜜、生抽、迷迭香等調製成醃料塗抹在處理好的翅膀上。
處理完翅膀後，江炎將一對鳥腿切掉爪子，用辣椒粉、孜然、花椒等重口醃料進行醃製。
…………………………
趁着醃製的空檔，江炎又從軀幹切下大塊肉，並且切成拳頭大小。
此時竈臺上的水已經燒開，丟入幾片薑片和蔥段去腥，將肉塊放入沸水中，轉小火慢燉。
這至少需要燉半個小時。
於是江炎舀出適量的糯米，加了少量清水，上鍋蒸。
又將洋蔥和蒜瓣細細剁成碎末，香蔥切成寸長的蔥段。
最後拿出幾顆葡萄蜘蛛蛋打入碗中，攪散後下鍋快速翻炒，蛋液遇熱迅速凝固，散發出一股奇異的鮮香，比普通的雞蛋要濃郁數倍。
炒好後盛出備用。
等糯米飯蒸好，江炎起鍋燒油，先將洋蔥蒜末下鍋爆香，隨後倒入糯米飯和炒好的葡萄蜘蛛蛋，加了少許鹽、胡椒粉、蠔油等調味。
手持鍋鏟快速翻炒均勻，關火，放在一旁。
取出醃製的一對翅膀，將炒好的餡料餡填入其中，填得滿滿當當後，又用牙籤將開口處牢牢固定住，防止烤制時餡料漏出。
搞定了翅膀後，江炎拿過醃製好的鳥腿。
找出一根細管，插入鳥腿的關節處，隨後江炎深吸一口氣，腮幫子微微鼓起，猛地朝着管子另一端吹氣。
鳥腿上的皮迅速鼓脹起來，並與肉分離開來。
緊接着，江炎舀起一勺滾燙的沸水，澆在鼓脹的鳥腿外皮上。
隨着‘滋滋’幾聲輕響，原本鳥腿上的皮瞬間收縮繃緊，變得光滑油亮。
調製了一碗用麥芽糖、白醋、料酒混合而成的上皮水，在鳥腿上刷了一遍。
緊接着將其放進烘乾機中進行烘乾。
其實自然風乾的效果會更好，只是這裏並不通風，想要自然風乾可就有得等了。
等烘乾後，再次刷上一遍上皮水……反覆四遍後。
江炎將之前準備好的翅膀和鳥腿一同送入烤爐，設定好溫度和時間。
烤箱內的溫度緩緩升高，一股濃郁的肉香瀰漫開來，饞得人食指大動。
這時，竈臺上的燉肉也到了時間。
………………………
江炎關掉火，將燉得酥爛的鳥肉撈出來，瀝乾水分後放在砧板上。
拿起一根擀麪杖，對着肉塊輕輕捶打起來，力道由輕到重，但卻又不能太過用力，既要將肉質捶松，又不能把肉捶得稀爛。
隨着擀麪杖的起落，原本緊實的肉塊漸漸變得鬆散，纖維根根分明。
將捶好的鳥肉撕成細絲，碼在盤中，隨後淋上調製出來的麻辣醬汁，又撒上一把碾碎的花生仁和炒香的芝麻，最後點綴幾根翠綠的香菜。
一道由棒棒雞改良來的‘棒棒怪鳥’就此完成。
紅亮的醬汁裹着肉絲，香氣撲鼻而來，光是看着就讓人食慾大開。
就在這時，烤箱發出‘叮’的一聲提示音。
江炎拉開烤箱門，一股熱浪裹挾着焦香撲面而來，‘鳥翅包飯’已經烤好了。
金黃酥脆的翅皮上泛着油光，邊緣微微捲起，隱約能看到裏面糯米飯的影子。
將翅膀取出裝盤，瞥了一眼烤箱裏的鳥腿，還需要再烤十分鐘才能達到最佳狀態。
耐心地等了十分鐘，‘燒鳥腿’終於出爐。
將燒鳥腿端上桌，江炎迫不及待地拿起筷子，開始品嚐他的勞動成果。
先夾起一塊切開的鳥翅包飯，牙齒輕輕咬開酥脆的外皮，內裏的糯米飯瞬間爆發出濃郁的香氣。
糯米軟糯黏牙，混合着雞蛋的嫩滑和洋蔥的清甜，還有翅膀肉的緊實口感。
美中不足的是，葡萄蜘蛛蛋的香味實在太過霸道，蓋過了肉香和米香，有些喧賓奪主，讓整道菜的風味變得失衡。
味道雖然還可以，但這道料理只能算是失敗品。
幾口將鳥翅包飯喫完。
江炎接着嚐了一口棒棒怪鳥。
肉絲鮮嫩彈牙，麻辣醬汁的鮮香在口腔中炸開，花生和芝麻的香氣更是錦上添花。
可細細品味之下，舌尖還是能捕捉到一絲淡淡的腥味。
江炎考慮了一下，覺得可以在麻辣醬汁中加上一些料酒和檸檬汁，去腥的效果應該會更好。
最後，江炎看向燒鳥腿。
輕輕咬下一口。
薄如蟬翼的外皮在齒間‘咔嚓’碎裂，化作細小的顆粒，並且完全沒有油膩感。
緊接着，內裏鮮嫩的肉質便在口中化開，飽滿的肉汁瞬間迸發出來，順着喉嚨滑入腹中，滿口都是濃郁的肉香。
此外鳥腿不同部位的肉質還帶着截然不同的口感。
內側的肉嫩滑得幾乎入口即化，靠近骨頭的肉則緊實彈牙，還帶着淡淡的骨香，越嚼越有滋味。
唯一的小缺憾，就是味道稍微淡了些。
畢竟醃製的時間太短，沒能讓調料的風味完全滲入肉裏。
三道料理喫完，江炎意猶未盡。
轉頭看向砧板上剩下的怪鳥軀幹和四條鳥腿，開始琢磨起新的菜式。
很快，廚房再次傳來濃郁的香氣。