早晨趙秀才卻被江峯打出去因爲算算時間鐵些人馬上就要來了就這麼安置在京師之中是不行的一個沒有品級的錦衣衛巡街小校有一家日進斗金的酒樓就是十分的扎眼了。【】
你要是在京師的南城再養一百多口人各個都是壯漢而且還要打造火器你說是去打獵誰會相信。天子腳下善之地嘯聚徒衆自造兵器這就是謀反了他就是再大的膽子也不敢明目張膽的這麼做。
到了營業的時辰王掌櫃指揮夥計們卸下門板把幌子和挑旗都是掛了出來心裏面卻在想昨晚趙秀才那裏說的話：
“我們的東家雖然有點石成金的本事但是人情事故上還是差了些咱們惠風樓閒暇的時間有客人來這裏喝茶聊天那是照顧咱們生意啊茶水是幾個錢咱們的酒席利潤就全回來了這麼硬生生的跟客人收錢我怕傷了大家的心思啊老王你那裏比我說話方便點勸勸東家。”
王掌櫃也是做了多年生意的人自然是明白這個道理加上惠風樓的生意都是大家得到好處也不願意看着江峯因小失大但是早晨卻是連江峯的影子也沒有看到王掌櫃心裏也是打定了主意只要東家不出聲他就堅決不開收錢的口子。
開門後一個時辰算是現代的時間十點左右就開始有零零散散的客人乘着車馬來到惠風樓在一樓的廳堂中尋個茶幾坐下在除了松柏就沒有什麼綠色的北方冬天在這個地方感受難得的綠意。品品清茶去去寒意那是十分的舒服的一件事情。
王掌櫃看着魚貫而入的客人們心裏面一方面爲生意這般興旺感到高興這些客人裏面儘管都是穿着便裝可是一眼就能看出來那種官紳的氣度這都是些富貴閒人們有了這樣一樣消閒的去處都是紛紛的湊了過來。那些商號和店鋪的掌櫃東家們可沒有這樣的休閒功夫若是有什麼商務的來往。早就派了手下的夥計過來預定席面了。
另一方面王掌櫃爲自己的東家上午沒有來心裏放鬆了不少江峯算年紀比起王掌櫃要小二十歲左右可是平日裏面那種兇悍的表現卻實實在在的讓人害怕正鬆了口氣的時候王掌櫃卻猛然睜大了眼睛。
平日裏面都是穿着錦衣衛服裝的江峯身上穿着一身絲綢的大祅走了進來大祅上面金錢的斑紋顯得十分的富貴氣派雖然江峯平日裏面一身的勇悍可是換上這身服裝加上江峯高大的身材和這些日子養出來的威風倒也顯得是一個富貴人家出來的子弟。
王掌櫃頭上微微見汗完全不知道自己的掌櫃的這一出唱的什麼剛要說話就被江峯用目光逼了回去。
江峯一路用嚴厲的目光掃視掌櫃和夥計們都是一愣也不敢出聲周圍那些客人們平日裏來都是和趙秀才還有王掌櫃打交道那裏知道江峯是誰心想這可能就是和大家一樣的來喝茶的人也沒有理會。
江峯大馬金刀的坐下喝了一聲：
“掌櫃的上茶！！”
王掌櫃剛要動彈卻聽到後面一聲響亮的吆喝‘來了’王掌櫃手裏面的算盤差點從櫃檯上面掉下去穿着一身小二服裝的卻是在惠風樓值守的錦衣衛小校兄弟兩個的老大馬老大。
馬老大身體瘦削矮小極爲油滑的一個人穿上店裏面小二的服裝倒是十分的搭調周圍的客人理會都沒有理會。馬老大手中端着一個茶盤上面按照規矩只要是來惠風樓喝茶的都是清茶一壺。
小步快跑到江峯的跟前有模有樣的在那裏陪笑着說道：
“這位員外快喝杯熱茶去去寒意。”
王掌櫃和幾個夥計都在那裏呆住了不知道兩個人到底在這裏搞些什麼江峯在那裏看到桌上的清茶皺皺眉頭開口說道：
“大清早肚子裏面空落落的沒有些點心喫食嗎？”
馬老大頗爲爲難的回答說道：
“員外爺這茶是小店奉送的點心倒是有可是要收錢的……”
“啪”江峯拍了一下桌子倒是把周圍的客人們的注意力都是吸引了過來江峯粗着嗓子在那裏喝道：
“大爺來這裏就不缺那些銀子有什麼好喫的就上來茶錢一併給了。”
那個馬老大一低頭殷勤陪笑着說道：
“這樣請爺您捎帶馬上就來！！”
一路小跑的去了後面也就是半盞熱茶的功夫馬老大手中端着食盤快步跑上來了上面一個熱氣的騰騰的蒸籠還有兩個瓷碗一個碟子上端上來的時候蒸籠還在散着熱氣一種令人饞涎欲滴的香味瀰漫了開來。
“爺這湯包核桃糊火腿蒸蛋和奶條請您慢用。”
籠屜的蓋子掀開江峯點點頭剛要動手馬老大連忙殷勤的把幾個麥管插在湯包上面
：
“湯水滾燙先吸一口湯水。”
“恩～～好鮮的味道有些本事啊！”
“這位員外爺這個我們廚房用幹蝦米開了剁碎在五花肉裏面肉是一點筋骨不要剁碎在蒸屜上蒸出來這湯水不是用皮凍可是地道的蝦和肉的汁水啊！”
江峯喫一樣誇一句馬老大就在那裏應承着朗聲的解釋什麼這核桃糊是核桃杏仁大棗桂圓乾黑米磨碎了加了上好的槐花蜜熬的那個火腿蒸蛋是用金華冬天出來的火腿第一批從漕運到了京師的冬腿切碎和雞蛋一起蒸。奶條是韃子的奶油和麪粉和糖然後用牛油炸出來的。
這樣的解釋配上食物散的香氣在下面喝茶談天的這些人有些人喫了早飯這時候也是消化的差不多了還有些本來就是在南城的賭場青樓廝混了一夜早晨起來什麼也沒有喫直接來這裏喝茶等着喫午飯。
這些人肚子裏面現在都是空落落的問着香氣聽着介紹那是越來越餓那邊的江峯看來是已經喫完了又是中氣十足的吆喝一聲：
“結帳！”
那邊的馬老大結果銀子頗爲驚訝的在那裏叫了一聲：
“員外爺一共也就是七分銀子您可是給了二兩。”
“哈哈大爺喫的高興這是賞給你的收下吧。”
“多謝大爺下次您還來小號啊！”
王掌櫃看着面前好像是演戲一樣已經是有些傻了心中卻慢慢的明白了江峯上午這一舉動到底也作些什麼猛然聽到在不遠處有人招呼：
“掌櫃的掌櫃的……“
連忙答應一聲過去他認得面前這個面色青白的年輕人這人是慶國公李雲齡的小兒子喚作李鶴淳年紀還不到二十歲不過在京城裏面卻是出名的紈絝子弟反正上面幾個哥哥輪不到他來繼承爵位。
索性放開了手腳的玩樂最是講究喫喝前幾天來到這個惠風樓一喫之後就是驚喜非常從此每天都泡在了這裏午飯晚飯在這裏喫的高興晚上喫完了就是去南城的那些青樓瓦舍的廝混。
京師最好的賭場青樓都是開在南城因爲是平民百姓居住的地方不會招惹什麼了不得的麻煩。
這李鶴淳花錢想來是不在乎的喫的高興了就是小帳大把的給下來惠風樓上下都是着意的巴結王掌櫃的走到那個李鶴淳的跟前恭恭敬敬的問道：
“李公子有什麼吩咐？”
李鶴淳大大的打了一個呵欠顯然是昨晚勞累的夠嗆身邊幾個同伴都是京中貴冑的子弟顯然是玩樂夠嗆這麼冷的天氣這個小子手裏面還是拿着一把摺扇也不知道是扇乎什麼風頗爲不滿的看着王掌櫃說道：
“掌櫃的早上還有這些好喫的怎麼不早些拿出來招待大家嗎這生意是如何做的難道我們還出不起銀子照剛纔模樣先上些點心墊墊肚子。”
說完就把一個小小銀錠放在桌子上這李公子一招呼邊上的那些人也都是跟着喊了起來七嘴八舌的：
“這幾天光在你這裏喝茶水嘴裏面都是寡淡了有這麼好的點心不上來！”
王掌櫃在那裏陪笑着應承了心中卻是暗叫麻煩後面廚房都在準備中午的飯菜那有時間去臨時置辦剛纔那些點心正在琢磨的時候後面的馬老大悄悄的跟上來小聲說道：
“王掌櫃江爺說鮑大廚那裏都已經安排了安排夥計們去拿就是了。”
人餓着肚子時候喫的東西更是印象深刻廚房按照江峯的吩咐準備的分量也是恰到好處喫了這些點心的客人們會感覺味道鮮美但是不會有什麼飽的感覺當然了要不然午飯的錢那裏賺去。
今天早上之後那些來這裏帶着聊天休息的客人們付錢已經是小事了更爲重要的是惠風樓早餐的名頭打了出去勝的是那裏的環境幽雅大堂的裏面被木桶裝着的綠色草木分割開來。
沒有一絲酒樓飯莊所應該有的煙火氣息早晨去了沏一壺茶來些點心幾個知己好友談天說地那是說不出來的愜意和舒服也不知道是誰給這個起了一個名目叫做早茶。